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如何用电饭煲烤羊腿的做法
√ 做法：羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开汆去血水，捞出控水备用。锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。
清洗：羊腿冲水4个小时以上把里面的血水冲净，如果血水冲不净烤出来颜色会黑，影响出品的颜色和外观，也会有腥味。冲干净后捞出来沥干水分备用。羊腿冲5个小时以上。
羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米距离切一道口，以便入味。在表面撒盐。用手给羊腿按摩，来回摩挲，使盐渗入羊腿（两面都要做）。
羊腿1个 洋葱半个 葱5厘米 姜3片 盐2克 料酒10克 花椒少许 步骤 1 先将羊腿斩成三段，用凉水浸泡三十分钟，再反复的洗净血水，待水清了就洗净了。
烤羊腿的调料有哪些?
蓝莓酱烤澳洲羊腿的做法 这次的烤羊腿采用粤式手法来烹饪，先介绍一下粤式烤肉需要用到的两种特殊腌料。粘米粉。
脆皮孜然烤羊腿 原料：羊腿、鸡蛋、孜然粉、盐、胡椒粉、花椒粉、食用油、面粉、麻酱、豆腐乳。做法：羊腿一整根，用刀切上花刀，用盐，胡椒粉，花椒粉，孜然粉腌了整整一天。
烤羊腿 （一）主料辅料：羊后腿1 只，芹菜200 克，番茄酱1000 克，番茄250 克，精盐30 克，花椒水1000 克，香料粉30克，姜20 克，葱头500 克，羊肉汤500 克。
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蒙古族喝什么
1、蒙古人喝的饮品有：马奶酒、蒙古奶茶、砖茶、酸奶、酥油茶等。马奶酒 蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。
2、我国55个少数民族都在喝什么茶？ 藏族：酥油茶，甜茶，奶茶，油茶羹。 维吾尔族：奶茶，奶皮，茶，清茶，香茶，甜茶，炒面条，茯砖茶。 蒙古族：奶茶，砖茶，盐巴茶，黑茶，咸茶。 壮族：打油茶，槟榔，代茶。 满族：红茶，盖碗茶。
3、东北地区蒙古族人用茶更多的是晚茶。每天晚饭后，无分尊卑贫富，都要喝上一通热茶。蒙古草原一向是歌的原野。解放初，凡有套马杆子的人家，墙上多挂着四弦琴，歌手更是遍及平民百姓家。
4、蒙古族：蒙古奶茶、砖茶。 特色茶种：奶茶、砖茶、盐巴茶、黔茶、咸茶。在牧区，蒙古族往往是“一日三次茶”，却“一日一顿饭”。在蒙古民族中，茶叶被称为“仙草灵丹”。蒙古民族特别喜欢喝青砖茶和花砖茶，视砖茶为饮食之上品。
5、蒙古族人民普遍喜欢饮酒，传统习惯在晚餐后多用奶酒，少用外购的烧酒。现在，大多饮得是外购的白酒(俗称烧酒)、甜酒、啤酒，或者各种饮料之类。
6、奶茶是蒙古族牧民最喜爱的不可缺少的饮料，有“宁可一日无食，不可一日无茶”之说。酸奶子则由于其富有营养和滋补作用成为牧民喜爱的饮料。蒙古族牧人为了抵御风寒，自古就有饮酒的习俗，而奶酒最受牧民的喜爱。
蒙古族的特色
1、蒙古族的特色风情100字 蒙古族富有特色的食品很多，例如烤羊、炉烤带皮整羊、手抓羊肉、大炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古包子、蒙古馅饼等。
2、白月节：白月节（白节），蒙历新年，蒙古语为查干萨尔，日期与中国藏历年相同，节日习俗和汉族的春节相似，是蒙古国民间最隆重的节日。1988年12月，蒙古大人民呼拉尔主席团决定，白月为全民节日。
3、背弓挎箭，蒙古族的婚俗之一，解放前蒙古人娶亲时，新郎要佩带弓箭，跨骏马启程。到女家后，摘下弓箭，放在蒙古包的西南方。次日走时再挎上。刁帽子，也称抢帽子。
蒙古族文化特色
1、祭天。蒙古族把每农历腊月三十日作为祭天日。午夜在院中燃起一堆篝火，放一张八仙桌，摆上奶酪、奶干、奶油、白粮四碟食品，另放一壶白酒，一只酒杯，一个香炉。
2、蒙古族的特点和风俗有如下：献哈达，献哈达是过去蒙古族在晋见王公贵族、向亲友祝寿、会见尊贵客人时进行的一种传统礼节。敬酒，敬酒是蒙古族群众招待宾客礼节的主要一环。
3、白节 白节又称又称“白月”、查干萨日（西里尔蒙文：Цагаан сар），是蒙古族的“春节”。白节是蒙古族一年之中最大的节日，相当于汉族春节的年节，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。
4、别具一格的蒙古族游牧文化 蒙古族是一个游牧民族，每一个人从小都是马背上长大的，就因为每一代都在辽阔的蒙古高原生长的。所以在这样长期的生活中，他们形成了蒙古族独有的游牧文化。
5、蒙古族自古就是一个豪放勇敢的民族，他们喜欢饮酒。饮酒、骑马体现了这个民族粗犷豪放的性格。
6、蒙古族服饰 蒙古族人民的传统服饰反映了他们的文化和生活方式。男性常穿骑行时的长袍和宽松的长裤，盖上蓝色的蒙古帽。女性则穿着装饰华丽的长袍和头饰，常常使用色彩鲜艳的丝绸和手工刺绣。
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